Informação básica
Maitake é um tipo de cogumelo que forma grandes aglomerados em tocos e raízes de árvores.Foi usado pela primeira vez na medicina tradicional asiática.É chamado de Rei do Cogumelo e Ginseng do Norte da China.
Os cogumelos Maitake crescem durante os meses de outono no Japão, na China e em algumas áreas da América do Norte.“Maitake” significa “dança” em japonês e os cogumelos supostamente ganharam este nome depois que as pessoas que os descobriram dançaram de alegria quando perceberam seus muitos benefícios para a saúde.
Benefícios
- 1.Saúde do coração
O beta glucano do maitake pode ajudar a reduzir o colesterol, melhorando a funcionalidade das artérias e a saúde cardiovascular geral para diminuir o risco de doenças cardíacas.Os polissacarídeos do maitake podem reduzir o colesterol LDL (ruim) sem afetar os níveis de triglicerídeos ou colesterol HDL (bom). - 2. Suporte ao sistema imunológico
Além de apoiar a saúde do coração, o beta glucano pode ajudar a melhorar o sistema imunológico.
A fração D do cogumelo maitake tem um forte efeito no sistema imunológico.Aumenta a produção de linfocinas (mediadores proteicos) e interleucinas (proteínas secretadas) que melhoram a resposta imunológica. - 3. Apoio ao câncer
O beta glucano pode ser especialmente útil no direcionamento e destruição de células cancerígenas.Vários estudos mostram sua capacidade de atacar tumores de diferentes tipos de câncer.
Outros estudos demonstraram habilidades aprimoradas quando a fração D e a fração MD são combinadas com vitamina C para tratamentos de câncer. - 4. Gerenciamento do diabetes
Outro beta glucano, a fração SX, demonstrou em ensaios clínicos reduzir os níveis de glicose no sangue.Ajuda a ativar os receptores de insulina, ao mesmo tempo que reduz a resistência à insulina no controle do diabetes.
Fluxo do Processo de Fabricação
- 1. Matéria-prima, seca
- 2. Corte
- 3. Tratamento a vapor
- 4. Fresagem física
- 5. Peneirar
- 6. Embalagem e rotulagem