Informação básica
O Shiitake Orgânico é um fungo comestível, nativo do Japão e da China.É o segundo cogumelo mais consumido no mundo.O Shiitake também é um cogumelo medicinal famoso na China, conhecido como a “rainha dos cogumelos”.Os produtos químicos do shiitake, como o lentinan, podem estimular o sistema imunológico, tratar HIV/AIDS, resfriado comum, gripe, etc.
Os cogumelos shiitake são ricos em vitaminas B e servem como fonte alimentar de vitamina D. Alguns benefícios do shiitake para a saúde incluem a capacidade de ajudar na perda de peso, apoiar a saúde cardiovascular, combater células cancerígenas, melhorar os níveis de energia e a função cerebral, reduzir a inflamação e apoiar o sistema imunológico.
Benefícios
- 1.Ajude a perder peso
Um estudo indicou os efeitos do Shiitake no perfil lipídico plasmático, na disposição da gordura, na eficiência energética e no índice de gordura corporal.Os pesquisadores encontraram efeitos significativos da intervenção dietética. - 2.Suporte à função imunológica
Todos os cogumelos podem estimular o sistema imunológico e combater muitas doenças, fornecendo importantes vitaminas, minerais e enzimas. - 3. Destruir células cancerígenas
Existem pesquisas que sugerem que os cogumelos ajudam a combater as células cancerosas e o lentinano do shiitake ajuda a curar os danos cromossômicos causados por tratamentos anticâncer. - 4. Apoie a saúde cardiovascular
O Shiitake pode interferir na produção de colesterol no fígado porque contém compostos de esterol.Também ajuda a manter as células aderidas às paredes dos vasos sanguíneos e formando placas porque contém fitonutrientes potentes.
Fluxo do Processo de Fabricação
- 1. Matéria-prima, seca
- 2. Corte
- 3. Tratamento a vapor
- 4. Fresagem física
- 5. Peneirar
- 6. Embalagem e rotulagem