Introdução
Nativo da Itália, o brócolis atualmente é cultivado em todo o mundo.É rico em nutrientes e estudos descobriram que alguns dos ingredientes ativos do brócolis podem ser benéficos para impedir o crescimento de células cancerígenas em estágio inicial.
Falando em brócolis, a maioria das pessoas pensará em “anticancerígeno”.Como vegetal, o brócolis é amplamente reconhecido pelas pessoas por seu efeito anticancerígeno, com base científica.Ele contém um composto chamado sulforafano que ajuda a combater o câncer.O Pó de Brócolis Orgânico é rico em nutrientes e cheio de fibras.É uma ótima fonte de cálcio, vitamina K, vitamina C, cromo e folato e não contém sódio nem gordura.
Produtos disponíveis
Pó de brócolis orgânico/pó de brócolis
Benefícios
- O brócolis é uma rica fonte de múltiplas vitaminas, minerais e fibras.Diferentes métodos de cozimento podem afetar a composição nutricional dos vegetais, mas o brócolis é uma adição saudável à sua dieta, seja cozido ou cru.
- O brócolis contém vários antioxidantes potentes que podem sustentar células e tecidos saudáveis em todo o corpo.
- O brócolis contém vários compostos bioativos que demonstram efeito antiinflamatório em estudos com animais e tubos de ensaio.No entanto, mais pesquisas humanas são necessárias.
- Vários estudos demonstraram que os vegetais crucíferos, como o brócolis, podem ter um efeito preventivo do câncer, embora sejam necessárias mais pesquisas.
- Comer brócolis pode reduzir o açúcar no sangue e melhorar o controle do diabetes.Isto provavelmente está relacionado ao seu conteúdo antioxidante e de fibras.
- A pesquisa indica que o brócolis pode ajudar a reduzir vários fatores de risco de doenças cardíacas e prevenir danos ao tecido cardíaco.
- Comer brócolis pode apoiar a regularidade intestinal e bactérias intestinais saudáveis, embora sejam necessárias mais pesquisas.
- Comer brócolis pode retardar o declínio mental e apoiar a função cerebral saudável
Fluxo do Processo de Fabricação
- 1. Matéria-prima, seca
- 2. Corte
- 3. Tratamento a vapor
- 4. Fresagem física
- 5. Peneirar
- 6. Embalagem e rotulagem