Introdução
A cevada tem dezenas de utilizações, desde fazer cerveja até fazer pão.No entanto, esta planta é mais do que apenas o grão – é também um vegetal nutritivo devido aos minerais, vitaminas e antioxidantes que contém, o que é bom para combater os radicais livres que podem danificar o seu corpo.
A cevada é uma das culturas mais antigas do mundo e é colhida há mais de 8.000 anos.Durante anos, as folhas foram descartadas porque era o grão que as pessoas procuravam.Após extensa pesquisa, porém, descobriu-se que a grama de cevada estava de fato carregada de nutrientes e era considerada um superalimento.
Produtos disponíveis
Pó de grama de cevada orgânica/grama de cevada em pó
Benefícios
- A grama de cevada pode purificar o sangue e aumentar os níveis de energia devido ao seu rico conteúdo em clorofila.
- A grama de cevada pode ajudar a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue devido ao seu conteúdo de fibra insolúvel, um tipo de fibra que não se dissolve na água.Especula-se que aumentar a ingestão de fibras pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina, facilitando o uso eficaz da insulina pelo corpo.
- A grama de cevada tem poucas calorias, mas é rica em fibras, o que a torna um ótimo complemento para uma dieta saudável para perda de peso.
- A grama de cevada pode manter dentes e gengivas saudáveis devido às suas vitaminas e minerais.
- A grama de cevada pode restaurar o equilíbrio do pH.Alguns nutricionistas propuseram que muitas dietas hoje são altamente ácidas em equilíbrio.Como o pó de grama de cevada é alcalino, é útil para restaurar o equilíbrio do pH.
- A grama de cevada contém compostos como saponarina, ácido gama-aminobutírico (GABA) e triptofano, todos associados à diminuição da pressão arterial, redução da inflamação e melhora da saúde cardíaca.
Fluxo do Processo de Fabricação
- 1. Matéria-prima, seca
- 2. Corte
- 3. Tratamento a vapor
- 4. Fresagem física
- 5. Peneirar
- 6. Embalagem e rotulagem